La Fraise
Plusieurs variétés sont cultivées en Périgord : La Gariguette et la Darselect ouvrent le bal du printemps.
Puis, vient le tour des fraises remontantes. Elles se récoltent en été et jusqu’au début de l’automne : la Mara des Bois, la Charlotte, la Cirafine et la Seascape.
Elle se cultive exclusivement en Dordogne, en pleine terre, plus particulièrement sur les coteaux boisés du Périgord blanc (le Gîte du dernier Croquant et le gîte du Vergt'luisant sont au cœur du Périgord Blanc) dans un climat doux et ensoleillé et a le goût de son terroir.
Suave et parfumée, équilibrée et vitaminée, délicate et sucrée, le fraise du Périgord offre un festival d’arômes et de couleurs. Un pur plaisir pour les gourmets et les gourmands.
Ne manquez sous aucun prétexte cette expérience périgourdine envoutante car c’est un régal pour les papilles et les pupilles.
Fête de la fraise au mois de mai.
