fraise du perigord

La Fraise

Plusieurs variétés sont cultivées en Périgord : La Gariguette, la Darselect ouvrent le bal du printemps.

Puis, vient le tour des fraises remontantes. Elles se récoltent en été et jusqu’au début de l’automne : la Mara des Bois, la Charlotte, la Cirafine et la Seascape.

Elle se cultive exclusivement en Dordogne, en pleine terre, plus particulièrement sur les coteaux boisés du Périgord blanc (notre Gîte du dernier Croquant est au cœur du Périgord Blanc) dans un climat doux et ensoleillé et a le goût de son terroir.

Suave et parfumée, équilibrée et vitaminée, délicate et sucrée, le fraise du Périgord offre un festival d’arômes et de couleurs. Un pur plaisir pour les gourmets et les gourmands.

Ne manquez sous aucun prétexte cette expérience périgourdine envoutante car c’est un régal pour les papilles et pour les yeux.

Fête de la fraise au mois de mai.

 

fete de la fraise mois de mai